Wefi´s Limes Manufaktur
Die Geschichte von Simone & Dirk Wefringhaus
Irgendwo ist immer Sommer.
Manchmal beginnt eine gute Geschichte nicht mit einem großen Plan, sondern mit einer einfachen Idee, ein bisschen Experimentierfreude und der Frage: „Kann man das nicht noch leckerer machen?
“Genau so begann die Geschichte von Simone und Dirk Wefringhaus und ihrer Wefi’s Limes Manufaktur.
Was zunächst aus Freude am Ausprobieren und gemeinsamen Genießen entstand, entwickelte sich mit der Zeit zu einer echten Leidenschaft. Neue Früchte, unterschiedliche Zutaten und immer wieder neue Kombinationen wurden ausprobiert, verändert und verfeinert – bis der Geschmack genau so war, wie Simone und Dirk ihn sich vorgestellt hatten.
Dabei war von Anfang an klar: Massenware kommt nicht in die Flasche.
Handgemacht. Statt Massenware.
Bei Wefi’s geht es nicht darum, möglichst viel zu produzieren. Es geht darum, etwas zu machen, das man gerne mit Freunden teilt, zu einer Feier mitbringt oder einfach selbst genießt.
Deshalb entstehen die Limes und Liköre mit viel Liebe zum Detail und nach eigenen Rezepturen. Fruchtig, cremig, außergewöhnlich oder manchmal einfach ein bisschen verrückt.
Und genau daraus sind nach und nach die vielen unterschiedlichen Wefi’s-Sorten entstanden – jede mit ihrem eigenen Geschmack und ihrem eigenen Charakter.
Keine anonyme Produktion. Keine langweiligen Standardgetränke. Sondern echte Wefi’s.
Zwei Menschen. Eine gemeinsame Leidenschaft.
Hinter jeder Flasche stehen Simone und Dirk.
Von der ersten Idee über das Ausprobieren neuer Rezepturen bis hin zum fertigen Produkt steckt in Wefi’s jede Menge Persönlichkeit.
Dabei darf eines niemals fehlen: der Spaß an der Sache.
Denn Wefi’s soll nicht kompliziert sein. Eine Flasche kommt auf den Tisch, die Gläser werden gefüllt und plötzlich sitzt man ein bisschen länger zusammen als eigentlich geplant.
Genau für solche Momente machen Simone und Dirk ihre Produkte.
Soest ist unser Zuhause
Wefi’s Limes Manufaktur ist in Soest zuhause.
Hier wird ausprobiert, abgeschmeckt, abgefüllt und immer wieder an neuen Ideen gearbeitet. Die Verbundenheit zur Region gehört genauso zu Wefi’s wie die besonderen Rezepturen und der unverwechselbare Waschbär.
Aus einer kleinen Idee ist so eine Manufaktur entstanden, die längst mehr ist als nur Limes und Likör.Es geht um Menschen, Feste, Freunde und gemeinsame Erlebnisse.
Kleine Manufaktur. Große Momente.
Ob ein fruchtiger Limes im Sommer, ein cremiger Likör für gemütliche Abende, eine besondere Winteredition, ein Geschenk oder Wefi’s auf einer Veranstaltung:
Am Ende geht es immer um den Moment, in dem Menschen gemeinsam anstoßen.
Und vielleicht beschreibt genau das die Geschichte von Simone und Dirk am besten:Sie wollten nie einfach nur Flaschen verkaufen.
Sie wollten etwas machen, das Freude macht, gut schmeckt und Menschen zusammenbringt.
Und deshalb gilt bei Wefi’s bis heute:
Handgemacht. Statt Massenware.
Mit eigenen Rezepturen. Mit Leidenschaft. Mit einer ordentlichen Portion Wefi’s.
Und weil das Leben viel zu kurz für langweilige Getränke ist:
Irgendwo ist immer Sommer. ☀️
